Domaine des Gourmets

DISTRIBUTEUR VALRHONA POUR MONTRÉAL-QUÉBEC-OTTAWA

 

 


Distributeur ValrhonaLe chocolat Valrhona est, avant tout, le chocolat des grands chefs à travers le monde.

De grands chefs pâtissiers français réputés l’ont adopté depuis longtemps. Pour ne citer que les plus connues d’entre eux : Christophe Michalak, Pierre Hermé ou encore Christophe Adam.

Plus proches de nous, à Montréal, Ottawa et partout au Québec, le nombre d’adeptes ne cesse de croître.

 

 

Distributeur Valrhona MontréalPourquoi les grands chefs pâtissiers et  chocolatiers disent de Valrhona que c’est le meilleur chocolat à travailler en pâtisserie ou en chocolaterie ?

Le chocolat Valrhona est associé à une qualité gustative supérieure et à la haute gastronomie bien sûr mais, également, à une certaine idée de l’excellence en matière de sublimation de cacaos rares pour signer des palettes de profils aromatiques uniques et reconnaissables. Valrhona est passé maître dans l’art des assemblages des grands terroirs/crus du monde entier

 

 

Distributeur Valrhona OttawaPourquoi Valrhona est en train de devenir le chocolat préféré des gourmets-gourmands au Canada ?

Le phénomène « Foodies » associé à l’intérêt grandissant des gourmets pour les aliments et les produits qualitatifs qui ont du goût faits avec des ingrédients nobles expliquent, certainement, que le chocolat Valrhona prend une place de plus en plus importante dans le panier de la ménagère /du pâtissier du dimanche.

La montée en puissance de la gamme « création gourmande » chez Valrhona est, sans aucun doute, un facteur  important qui démontre que Valrhona a su s’adapter aux tendances et aux goûts des gourmets. Les dernières nouveautés comme le Caramélia, l’Opalys ou le Biskélia sont moins chocolatés que les grands cru de terroir mais beaucoup plus suaves et gourmands en bouche. Ils ont déjà conquis un large public et le succès incontestable du Dulcey, le premier chocolat blond au monde, en témoigne.

 

 

 

 

Distributeur Valrhona Québec Vous avez dit responsable?

Bien qu’il n’y ait que l’Andoa noir et l’Andoa Lactée qui soient certifiés Équitable et Bio, on peut presque dire que l’ensemble de la gamme Valrhona est équitable !

Grâce à son chocolat d’exception, Valrhona s’est engagé à rendre meilleure la gastronomie mondiale. Cette ambition s’inscrit dans une démarche de responsabilité sociétale :

  • Politique d’achat responsable : Développement économique, respect des personnes et préservation des ressources naturelles, Valrhona recherche une performance équilibrée.
  • Qualité et Innovation : La création de grands crus Pure Origine initiée par Valrhona permet de valoriser les terroirs et le travail des planteurs. Valrhona valorise et développe le savoir-faire des planteurs en soutenant une stratégie de co-développement sur le long terme.
  • Soutien aux communautés : Dans le cadre de ses partenariats, Valrhona finance des initiatives au niveau des communautés locales. Construction d’un séchoir à Madagascar et co-financement d’une école en République Dominicaine.